道道全糧油股份有限公司發展戰略研究

 

1.1  研究背景與意義

道道全糧油股份有限公司（以下簡稱“道道全公司”）前身是湖南興祥油脂有限公司，成立于 1999 年，于 2014 年 3 月整體變更設立為股份有限公司，注冊資本金 7500 萬元。公司主要從事食用植物油產品的研發、生產和銷售。公司主要產品為包裝菜籽油，包括純菜籽油、菜籽調和油和其他油品。公司主導產品“道道全”牌食用油采用傳統和現代相結合的生產工藝及自主專利技術，推出了壓榨油系列、風味油系列、調和油系列、純正油系列、禮品油系列、餐飲油系列共六大系列，涵蓋壓榨菜籽油、壓榨玉米油、壓榨純葵花子油、原香菜油、醇香菜油、濃香菜油、食用調和油、純正菜籽油等共四十二種規格的產品。產品遠銷湖南、湖北、江西、安徽等十幾個省市。公司的市場定位十分明確，  自成立以來一直以包裝油銷售和菜籽油類產品的推廣兩個經營核心。公司善于把握市場先機，抓住菜籽油包裝油細分市場沒有知名品牌的市場空缺，力推“道道全”品牌的包裝菜籽油系列產品。目前，在中國三大食用植物油品牌（“金龍魚”、“福臨門”和“魯花”）占中國食用植物油七成以上市場份額。進入包裝油消費時代，我國食用植物油行業快速成長和豐厚的利潤空間造就了中國食用植物油市場上的眾多優秀的品牌，例如“金龍魚”、“胡姬花”、“福臨門”、“魯花”和“道道全”等。優勢品牌之間的競爭是國內品牌和國際品牌之間的競爭，目前國際品牌占據較大的市場份額，我國急需優秀的食用油民族品牌滿足我國消費者的消費需求和我國植物油供應戰略安全。在這種競爭環境下要繼續保持優勢，一定要制訂出適合當前市場形勢的發展戰略，培養公司核心競爭力，從何使公司處于不敗之地。 

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1.2  理論基礎與文獻綜述

戰略管理理論的發展歷程經歷了計劃與控制階段、長期規劃階段、戰略規劃階段、戰略管理階段。 （1）計劃與控制階段。20 世紀初期，計劃與控制管理制度開始出現，其最重要的計劃與控制手段是財務預算。 （2）長期規劃階段。20 世紀五十年代至六十年年代初期，企業采取的長期規劃實質是根據已經發生的情況，通過趨勢外推法綜合評定企業未來環境的變化從而做出規劃。 （3）戰略規劃階段。20 世紀六十年代初期至七十年代初期，由長期規劃轉變而來形成了戰略規劃，其制定過程采用 SWOT 分析法。 （4）戰略管理階段。20 世紀七十年初期起，一直發展到今天。戰略管理理論重點在于主動應對環境突變及出現的機會和威脅，制訂和實施戰略。 戰略管理的主要分析工具主要有以下幾種： （1）“五力”分析模型。1980 年代，邁克爾·波特（Michael Porter）提出了五力模型，他認為現有競爭者的競爭、替代品的威脅、新進入者的威脅、購買者的議價能力和供應商的議價能力影響著產業的吸引力及企業的決策。 供應商的議價能力：當供方所提供的投入要素其價值構成了買主產品總成本的較大比例、對買主產品生產過程非常重要、或者嚴重影響買主產品的質量時，供方對于買主的潛在討價還價力量就大大增強。 購買者的議價能力：購買者主要通過其壓價與要求提供較高的產品或服務質量的能力，來影響行業中現有企業的盈利能力。 

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第 2 章   道道全公司發展戰略環境分析

 

2.1  道道全公司簡介 

道道全公司前身是湖南興祥油脂有限公司，成立于 1999 年，于 2014 年 3 月整體變更設立為股份有限公司，注冊資本金 7500 萬元。公司總部位于岳陽經濟技術開發區，是湖南省乃至中南地區最大的油脂加工企業之一。公司總資產 9.3 億元，凈資產 4.7 億元。2015 年實現銷售收入 21.8 億元，凈利潤 1.8 億元。近三年來，受公司主要原材料菜籽油價格持續下跌的影響，公司包裝油和散裝油的銷售總額呈下降趨勢，復合增長率為  -4.07%，但銷售總量呈上升趨勢，復合增長率為 14%。凈利潤呈逐年上升趨勢，復合增長率達到 15%以上。 公司有四家全資子公司、一家分公司，在岳陽、南京、重慶都有生產加工基地。擁有 19 萬噸/年預榨生產裝置，15 萬噸/年油脂精煉深加工生產裝置，30 萬噸/年灌裝生產裝置。公司是中南地區最早獲得 ISO9000 質量體系認證的食品企業之一。 公司現有員工 500 余名，其中，生產技術人員 72 人，一線工人 156 人，財務人員 34 人，管理及其他 241 人。公司管理層有多年糧油行業從業經驗，大部分員工在公司工作長達數年，公司員工年流失率保持在 7%以內。 公司主要從事食用植物油產品的研發、生產和銷售。公司主要產品為包裝菜籽油，包括純菜籽油、菜籽調和油和其他油品。公司主導產品“道道全”牌食用油采用傳統和現代相結合的生產工藝及自主專利技術，推出了壓榨油系列、風味油系列、調和油系列、純正油系列、禮品油系列、餐飲油系列共六大系列，涵蓋壓榨菜籽油、壓榨玉米油、壓榨純葵花子油、原香菜油、醇香菜油、濃香菜油、食用調和油、純正菜籽油等共四十二種規格的產品。產品遠銷湖南、湖北、江西、安徽等十幾個省市。 

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2.2  道道全公司外部環境分析

隨著社會的發展，消費者對于食用油的需求量不斷提升，對于食用油的營養 水平和質量水平的關注也達到了前所未有的高度。我國政府和行業主管部門對于 食用油的食品安全管理十分重視，出臺了許多有利于食用油行業發展的產業政策與措施。 （1）國務院《產業結構調整指導目錄》指出公司所處的糧油加工行業，屬于該指導目錄中的第一類鼓勵類十九條輕工 33 類，是國家鼓勵的行業。 （2）《糧食行業“  十二五”  發展規劃綱要》指出要在長江中下游油菜籽主產區淘汰落后產能，發展一批菜籽油大型加工企業，鼓勵建設一線多能、多油料品種加工項目；合理控制沿長江地區菜籽油加工產能規模，推進企業兼并重組，促進資源向優勢企業集聚。 （3）《2014  年食品安全重點工作安排的通知》指出要開展食用油安全綜合治理，保障居民食用油安全。 （4）《“  十三五”  發展規劃綱要》要積極引導調整農業種植結構，支持優勢產區加強棉花、油料、糖料、大豆、林果等生產基地建設。 

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第 3 章   道道全公司發展戰略制定 ....... 30 

3.1  道道全公司總體戰略類型選擇 .... 30 

3.2  公司發展戰略定位 ....... 30 

3.2.1  公司使命和愿景 ..... 30 

3.2.2  公司未來三年的戰略目標 ...... 31 

3.3  公司競爭戰略 ....... 32 

3.4  公司職能戰略 ....... 33 

3.4.1  研發戰略 ......... 33 

3.4.2  營銷戰略 ......... 37 

3.4.3  生產戰略 ......... 39 

第 4 章   道道全公司發展戰略實施步驟與保障措施 .... 43

4.1  道道全公司發展戰略實施步驟 .... 43 

4.2  道道全公司發展戰略保障措施 .... 51 

 

第 4 章   道道全公司發展戰略實施步驟與保障措施

 

一旦公司做出了戰略決策，那么戰略管理的重點就轉移到對戰略決策的執行和控制上來。把公司的發展戰略放在恰當的位置并使組織很好地執行它是需要管理技巧的。簡單來說，戰略的實施主要關注以下幾個問題：一是如何在企業內部各部門和各層次間分配及使用現有的資源；二是為了實現企業目標，還需要獲得哪些外部資源以及如何使用這些外部資源；三是為了適應組織目標，如何對組織就結構進行調整；四是如何進行企業文化的管理，使得企業文化適應企業戰略實施的要求。 

 

4.1  道道全公司發展戰略實施步驟 

道道全公司發展戰略的實施主要可以分為以下幾個階段：基礎夯實階段、擴大提升階段、全面發展階段。在基礎夯實階段，主要是要將道道全公司未來戰略規劃細分到各個職能部門，細分到各個階段，制訂出各個階段相對應的政策、措施、方針等等，并做好人員、組織配備工作。擴大提升階段，主要涉及到優化資源結構與分配、營銷措施、生產與發展等內容。全面發展階段，主要是進一步將公司的營銷、生產、發展等職能戰略落到實處，將內部資源進行進一步的整理。道道全公司戰略的實施，每個階段會有重復的內容或項目，但每個階段又各有其側重點，下文著重介紹道道全公司發展戰略分階段實施的重點內容。 

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結   論 

 

論文主要運用理論研究與實務應用相結合的研究方法，對道道全公司發展戰略中存在的問題及原因進行剖析，結合我國發展戰略管理的研究現狀，考慮道道全公司面臨的內外部環境實際情況，選擇適合道道全公司的發展戰略，為道道全公司制訂了新的發展戰略規劃，并為該戰略的實施提供了保障措施。通過上述道道全公司發展戰略的制訂，希望能夠對我國企業制訂發展戰略規劃具有較大的借鑒意義。經過分析，論文得出結論如下： 根據利用 SWOT 分析工具對道道公司內外部環境進行分析的實踐表明，道道全公司外部環境對菜籽油行業提供了有利機會，又形成一定威脅。較為明顯的有利條件是國家政策的積極引導、對食用油產品新的消費需求、互聯網和信息技術的發展、居民消費習慣和觀念的轉變。而威脅主要體現在原材料價格波動幅度過大、食用植物油行業產能過剩、行業巨頭占據我國植物油市場、行業進入規?；推放苹母偁庪A段、油菜籽加工企業面臨重組整合。從企業內部來看，有利的方面是細分市場準確定位、質量控制優勢、銷售渠道的優勢、管理優勢、品牌優勢、區域優勢等等。不利的方面包括食品安全因素、產能瓶頸、規模的劣勢、設備老化、人力成本上升。 根據制訂企業發展戰略規劃的實踐表明：企業的關注點首要應該是發展，而不是競爭，唐東方提出的發展戰略規劃是適用于中國企業實際的；運用五力分析模型能夠有效地分析企業所處的行業環境，對企業戰略制訂產生深遠影響；運用SWOT 分析法最終確認了公司將采取 SO 戰略（發展型戰略），進一步確認了企業的競爭戰略為集中化戰略。公司的職能戰略具體來說是采取研發戰略、營銷戰略、生產戰略。研發戰略是企業在技術研發方面的重大選擇、規劃及策略。技術研發既包括有形產品的研發，也包括無形產品的研發，如服務。技術研發戰略在當今企業戰略中的位置越來越重要。研發戰略從產品開發、工藝開發、技術開發三個層面幫助道道全公司提升產品競爭力、提高工藝水平，使公司在技術方面領先于競爭對手，努力實現三年內申報三項專利技術的戰略目標。產品開發戰略：注重提高菜籽油營養價值，與其他植物油多樣化發展；功能性油脂的開發；特種油脂的開發；拓展食用植物油應用領域油。工藝設備開發戰略：對于道道全已有的生產線主要是進行生產工藝的改進和設備的維護，無法進行大面積的改造。而對于公司擬建設的新廠區，公司在原有三個工廠采用的工藝流程的基礎之上，將采用最新的工藝設備。技術開發戰略：公司將開展脂質的營養研究，大力開發油脂適度加工與穩態化技術，將開展加工過程對食用油食用安全的影響研究。

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參考文獻（略）